لو بتحبي المغامرة في المطبخ وتجربة وصفات جديدة، فـ سوشي الفواكه هي واحدة من التجارب اللي هتخليكي تقعي في حب السوشي من زاوية مختلفة تمامًا، الوصفة دي بتجمع بين الشكل الكلاسيكي للسوشي وبين طعم الفواكه المنعشة زي المانجو أو الفراولة، وصدقيني، الطعم تحفة، هي مش بس لذيذة، لكن كمان شكلها حلو جدًا وبتفتح النفس، خصوصًا لو ناوية تعمليها في ضيافة خفيفة أو لعزومة فيها أطفال.
طريقة عمل سوشي الفواكه
المكونات المطلوبة (تكفي شخصين)
هتحتاجي:
1 كوب أرز ياباني (قصير الحبة)
½ كوب سكر أبيض
1 كوب خل أرز
1 كوب ماء
ملعقة صغيرة ملح
ورق نوري (ورق الأعشاب البحرية) حسب الكمية اللي هتعمليها
سوريمي (أصابع كابوريا) – حسب الرغبة
حبة أفوكادو مقطعة شرائح
حبة خيار مقطعة شرائح رفيعة
ثم ضيفي شرائح سلمون طازج
½ كوب جبن كريمي حار
شرائح مانجو طازجة
شرائح فراولة طازجة
طريقة التحضير ببساطة:
نبدأ بغسل الأرز
اغسلي الأرز كويس لحد ما المياه تبقى صافية، وصفيه.
نسلق الأرز
حطي الأرز في قدر مع الماء، el سيبيه على نار عالية لحد ما يغلي، أول ما يغلي، غطيه ووطّي النار، وسيبيه حوالي 15 دقيقة لحد ما يستوي تمامًا.
نحضر تتبيلة الأرز
اخلطي خل الأرز مع السكر والملح، el حطيهم في الميكروويف لمدة 5 دقايق علشان كل المكونات تدوب وتتمازج.
نخلط التتبيلة مع الأرز
بعد ما الأرز يبرد شوية، اسكبي عليه خليط الخل وقلّبيه بلطف، وسيبيه على جنب.
نبدأ نلف السوشي
افردي ورقة النوري على حصيرة السوشي، وافردي فوقها طبقة رقيقة من الأرز واضغطيها بإيدك علشان تثبت.
قلّبي الورقة بخفة
بعدها، قلّبي الورقة بحيث تكون طبقة الأرز تحت.
ضيفي على الطرف القريب منك شوية من الكابوريا، شرائح الأفوكادو، الخيار، السلمون، وملعقة صغيرة من الجبن الكريمي.
نلف السوشي ونضيف الفاكهة
لفي الورقة برفق واضغطيها علشان تاخد الشكل الاسطواني.
دلوقتي، افردي فوقها شرائح المانجو واضغطيها بخفة علشان تلتصق.
نقطّع ونكرر الخطوات بالفراولة
قطّعي الرول بسكينة مبلولة علشان الشكل يطلع نضيف.
كرري نفس الخطوات مع الفراولة بدل المانجو للتنويع.
التقديم
قدمي السوشي مع صويا صوص، شوية وسابي، وممكن زنجبيل مخلل على الجنب.
نصائح بسيطة هتفرق معاكِ:
خلي السكينة حادة ومبلولة قبل التقطيع علشان الأرز ما يعجنش.
تقدري تبدلي الفاكهة حسب المتاح عندك جربي الكيوي أو شرائح أناناس مثلًا
لو مش بتحبي الأكل الحار، استبدلي الجبن الكريمي الحار بنوع عادي.
ليه تجربي سوشي الفواكه؟
لأن الوصفة دي هتفتحلك باب جديد في عالم السوشي، خصوصًا لو عندك أطفال أو ضيوف مش بيحبوا النكهات البحرية التقليدية.
سوشي الفواكه لذيذ، مختلف، شكله جميل جدًا، وطعمه خفيف ومنعش، خصوصًا في الجو الحار أو في حفلات الصيف.
كمان، هو وصفة سهلة وتقدري تعمليها بمكونات بسيطة أغلبها متاح في البيت.
مش بس أكلة دي تجربة ممتعة في المطبخ، وسهلة التطبيق حتى لو أول مرة تعملي سوشي!
خاتمة:
بهذا الشكل، تكونين قد حصلتِ على وصفة سوشي مبتكرة ومميزة، تجمع بين طابع السوشي الكلاسيكي والنكهات العصرية.
سوشي الفواكه ليس فقط خياراً صحياً، بل أيضاً تجربة فريدة تستحق التجربة في أي وقت من السنة، وخصوصاً في المناسبات الخاصة أو حين ترغبين في تقديم طبق مميز لضيوفك.
لا تترددي في تخصيص المكونات حسب ذوقك، ويمكنك تجربة أنواع أخرى من الفواكه مثل الكيوي أو التفاح الأخضر، اجعلي المطبخ مساحة إبداعية واستمتعي بكل لحظة من تحضير هذا الطبق الرائع!
لا تعليق