الملل من تكرار نفس الأكلات بيخلينا دايمًا ندور على أفكار جديدة وسهلة في نفس الوقت. علشان كده، جبنالك مجموعة وصفات مبتكرة، مش بس لذيذة، لكن كمان سريعة وبتناسب كل الأذواق، سواء في الغداء أو العشاء.
عشاق الفراخ
🍗 1. صدور دجاج بصوص الزبادي والكزبرة
المكونات:
2 صدر دجاج مقطع شرائح
كوب زبادي
عصير ليمونة
2 فص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1. اخلطي الزبادي مع عصير الليمون والثوم والكزبرة والبهارات.
2. انقعي الدجاج في الخليط لمدة ساعة على الأقل.
3. حمّري الدجاج في طاسة ساخنة لحد ما يستوي كويس وياخد لون دهبي.
4. قدميه مع رز بالشعيرية أو خبز بلدي وسلطة زبادي.
🍝 2. مكرونة بالسبانخ والجبنة الكريمي
المكونات:
250 جم مكرونة (بيني أو فوسيلي)
كوب سبانخ مفرومة طازجة أو مجمدة
نصف كوب جبنة كريمي
ملعقة زيت زيتون
فص ثوم مهروس
رشة جوزة الطيب + ملح وفلفل
طريقة التحضير:
1. اسلقي المكرونة وصفيها.
2. شوّحي الثوم في الزيت ثم ضيفي السبانخ
3. بعد ما تذبل السبانخ، ضيفي الجبنة والتوابل وقلّبي كويس.
4. حطي المكرونة وقلّبي لحد ما تتغطى كويس بالخليط.
5. ممكن ترشي جبنة بارميزان على الوش وتدخليها الفرن شوية لو بتحبيها مقرمشة.
🥔 3. كرات البطاطس المحشية بالجبن
المكونات:
3 بطاطس مسلوقة ومهروسة
بيضة
ملح وفلفل
مكعبات جبنة موتزاريلا أو شيدر
بقسماط (للتغليف)
زيت للقلي
الطريقة:
1. اعجني البطاطس مع البيضة والبهارات.
2. شكلي كرات صغيرة واحشي كل واحدة بمكعب جبنة.
3. غلفيها بالبقسماط واقليها في زيت غزير وساخن لحد ما تبقى ذهبية.
4. قدميها مع كاتشب أو صوص رانش.
🥒 4. ساندويتش التونة بالأفوكادو
المكونات:
علبة تونة مصفاة
نصف حبة أفوكادو مهروسة
ملعقة مايونيز
عصير ليمونة
ملح وفلفل
خبز توست أو عيش شامي
الطريقة:
1. اخلطي التونة مع الأفوكادو والمايونيز والليمون والبهارات.
2. احشي الخليط في التوست وقدميه بارد أو مشوي على الجريل.
3. ممكن تضيفي شرائح خيار أو خس للقرمشة.
💡 نصائح للتجديد في وصفاتك:
جربي استخدام بهارات غير معتادة زي البابريكا المدخنة أو الزعتر الجاف.
ضيفي خضار جديد لأي وصفة زي البروكلي أو الفلفل الألوان.
بدّلي طرق الطهي: بدل القلي جرّبي الشوي أو الخبز في الفرن.
✨ في الختام
تغيير الوصفات اليومية مش محتاج وقت طويل ولا مجهود كبير. بوصفات بسيطة زي اللي قدمناها، تقدري كل يوم تبهري عيلتك بأكلة جديدة، بطعم مميز ومكونات متوفرة في مطبخك.
لا تعليق