تعد الشوكولاته الداكنة ذات محتوى 70% كاكاو أو أكثر أكثر من مجرد وجبة خفيفة ترضي شغفك بالحلوى فهي مليئة بالفوائد الصحية التي تلامس كافة جوانب صحتك من الأمعاء إلى الدماغ مرورا بالقلب والبشرة ثم إليك أبرز الفوائد المدهشة للشوكولاته الداكنة بحسب ما نشره موقع «هيلث»:

فوائد الشوكولاته الداكنه

1. تعزيز صحة الأمعاء

في المقام الأول تحتوي الشوكولاته الداكنة على البوليفينولات وهي مركبات نباتية تعمل كمضادات حيوية طبيعية تغذي البكتيريا النافعة (البروبيوتيك) في أمعائك.

ثم بمجرد أن تقوم البروبيوتيك بتحليل هذه البوليفينولات يتم إنتاج مركبات تقلل من الالتهاب وتعزز صحة الجهاز الهضمي.

تقول أخصائية التغذية سامانثا ديفيتو:

إن صحة الأمعاء ترتبط ارتباطا وثيقا بالمناعة والتمثيل الغذائي وحتى الحالة المزاجية.

وهذا يمنح الشوكولاته الداكنة قدرة فريدة على دعم الجسم من الداخل إلى الخارج.

2. تحسين المزاج ومحاربة التوتر

ثانيا عرف الشوكولاته الداكنة بقدرتها على تحسين الحالة المزاجية بفضل مركبات مثل الثيوبرومين والفينيل إيثيل أمين التي تحفز إفراز الإندورفين والسيروتونين وهما من أهم الهرمونات المسؤولة عن الشعور بالسعادة والراحة.

ثم بالإضافة إلى ذلك تعد هذه الشوكولاته مصدرا ممتازا للمغنيسيوم والذي يساعد في تنظيم هرمونات التوتر وخاصة الكورتيزول.

مما يعزز من الإحساس بالهدوء والاسترخاء.

3. تعزيز التركيز وصحة الدماغ

من ناحية أخرى أثبتت الدراسات أن الفلافونويدات الموجودة في الشوكولاته الداكنة تساهم في تحسين تدفق الدم إلى الدماغ مما يعزز من الذاكرة والوظائف الإدراكية.

كما يعمل مركب الثيوبرومين على زيادة اليقظة وتحفيز التركيز من خلال تأثيره المباشر على مستقبلات معينة في الدماغ.

دراسة حديثة بينت أن الأشخاص الذين تناولوا الشوكولاته الغنية بالبوليفينول كانوا أكثر دقة وتركيزا من غيرهم.

4. تسريع التعافي بعد التمارين الرياضية

بعد أداء التمارين الشاقة يمكن أن تكون الشوكولاته الداكنة خيارا ذكيا لدعم التعافي.

فهي تحتوي على مركبات تحسن تدفق الدم وتقلل الالتهاب مما يسهم في تعافي العضلات بسرعة.

ثم بالإضافة إلى ذلك يحتوي الكاكاو على الإبيكاتشين الذي يساعد على تحسين قدرة الجسم على التحمل وزيادة كفاءة توصيل الأكسجين إلى العضلات.

5. حماية القلب والأوعية الدموية

تشير الأبحاث إلى أن الفلافونويدات في الشوكولاته الداكنة تقلل ضغط الدم وتحسن وظائف الأوعية الدموية وتقلل خطر الإصابة بأمراض القلب.

ثم هذه التأثيرات تعود بالدرجة الأولى إلى خصائصها القوية كمضاد للأكسدة والتي تقي القلب من التلف الناتج عن الجذور الحرة.

نصيحة: اختر شوكولاته تحتوي على 70% كاكاو على الأقل لتعظيم الفوائد.

6. تنظيم مستويات السكر في الدم

رغم مذاقها الحلو إلا أن الشوكولاته الداكنة تملك تأثيرا إيجابيا على مستويات السكر في الدم.

الفلافونويدات تعزز من حساسية الإنسولين مما يساعد الجسم على تنظيم الغلوكوز بشكل أفضل.

تناول قطعة صغيرة كجزء من نظام غذائي متوازن يمكن أن يكون خيارا ذكيا لمرضى السكري أو المعرضين له.

7. الحفاظ على صحة البشرة

أخيرا تقدم الشوكولاته الداكنة فوائد مذهلة للبشرة بفضل قدرتها على تحسين تدفق الدم وترطيب الجلد وزيادة مرونته.

ثم كما تعمل مضادات الأكسدة فيها كحماية طبيعية من أضرار الأشعة فوق البنفسجية.

رغم أنها لا تغني عن واقي الشمس ثم إلا أن تناولها يمكن أن يشكل دعما داخليا لصحة البشرة.