لو بتدوري على أكلة خفيفة وصحية تشبعك من غير ما تكسري الرجيم، يبقى وصفة فيليه السمك دي هتعجبك جدًا، مش بس خفيفة على المعدة، كمان سهلة جدًا في التحضير وطعمها لذيذ بشكل يخليكِ تنسي إنك في دايت، المكون الأساسي هو سمك الهامور المتبل بعصير الليمون والثوم والبقدونس، وكل ده داخل الفرن من غير دهون تقيلة ولا قلية، يلا بينا نبدأ ونشوف الطريقة خطوة بخطوة!

طريقة عمل جربي فيليه السمك للرجيم

المكونات:

4 شرائح من فيليه سمك الهامور (ممكن تستخدمي أي نوع سمك أبيض تحبيه)
3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
ثم ملعقة كبيرة من الزبدة (مذوبة – ممكن تستبدليها بزيت زيتون لو بتحبي أخف)
فص واحد ثوم مهروس
ثم ملعقة صغيرة بقدونس مجفف (أو طازج حسب المتوفر)
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ثم ضيفي رشة زيت لدهن الصينية

الطريقة:

أول خطوة، شغلي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية (يعني 375 فهرنهايت) علشان يسخن كويس وأكلك يستوي صح.
ثم حضري صينية الفرن وادهنيها بطبقة خفيفة من الزيت علشان السمك مايلزقش.
ثم اغسلي شرائح السمك كويس ونشّفيهم بمنديل مطبخ، وبعدها تبليهم بالملح والفلفل من الجهتين.
في طبق صغير، اخلطي عصير الليمون مع الثوم والبقدونس والزبدة (أو الزيت)، ثم قلبي المكونات كويس لحد ما يبقى عندك تتبيلة لذيذة.
صبي التتبيلة فوق شرائح السمك في الصينية، ثم حاولي توزعيها بالتساوي علشان كل شريحة تاخد طعم.
ثم غطي الصينية بفويل (اختياري) وادخليها الفرن لمدة 30 دقيقة أو لحد ما السمك يستوي ويبقى طري وريحته تجنن.
قدميه فورًا وهو سخن، ومعاه شوية خضار سوتيه أو سلطة خضرا، ودي كده وجبة دايت متكاملة!

ليه الوصفة دي ممتازة للرجيم؟

لأن السمك غني بالبروتين اللي بيشبع وبيساعدك تحافظي على كتلتك العضلية.
التتبيلة خفيفة ومن غير أي إضافات دسمة.
بتتحضر في الفرن، يعني مفيش قلية ولا دهون زيادة.
الثوم والبقدونس بيساعدوا على الهضم ومفيدين جدًا للجسم.

نصائح بسيطة:

لو حابة طعم أقوى، ممكن تنقعي السمك في التتبيلة لمدة نص ساعة قبل الخبز.
ثم تضيفي شرايح ليمون فوق السمك قبل ما يدخل الفرن، هتدي نكهة وانتعاش.
لو مش متوفّر البقدونس المجفف، الطازج هيكون أروع!

أظهرت الدراسات أن تناول الأسماك الدهنية أو البيضاء مثل الهامور مرتين في الأسبوع يمكن أن يساهم في تقليل التهابات الجسم وتحسين معدل حرق الدهون، بفضل محتواها من الأوميغا-3 والبروتين عالي الجودة. لذلك، دمج وصفات فيليه السمك في نظامك الغذائي لا يساعد فقط على خسارة الوزن، بل يساهم أيضًا في تحسين صحة القلب والمناعة.

القيمة الغذائية لكل وجبة (تقريبًا):

سعرات حرارية: حوالي 220
بروتين: 25 جم
دهون: 10 جم
كربوهيدرات: 2-3 جم
ألياف: أقل من 1 جم
صوديوم: 180 مجم تقريبًا

الخاتمة:

زي ما شفنا، الوصفة دي هتكون صديقتك وقت الرجيم. سريعة، مغذية، وطعمها يجنن.
ومع شوية تنظيم في الوجبات، ممكن تنزلي وزنك من غير حرمان ولا تعقيد.
جربيها وقولي لنا رأيك، ولو عندك أي إضافات تحبي تعمليها، شاركينا بيها!