الترمس من أكتر التسالي المحبوبة في بيوتنا، خصوصًا في المناسبات، والطلعات، وكمان في الأيام العادية لما بنحب نقعد وندردش ونقرمش حاجة خفيفة، غير إنه لذيذ، كمان مفيد جدًا! وعلشان كده، حبيت أقولك على طريقة سهلة وسريعة لتحضير الترمس في البيت من غير تعب أو مكونات كتير.

طريقة عمل الترمس في البيت

ليه الترمس مفيد لجسمك؟

أول حاجة لازم تعرفيها قبل ما نبدأ الوصفة، إن الترمس مش بس تسالي وبس، ده مليان معادن مهمة زي:

الزنك والمنغنيز: وهما بيساعدوا في تقوية المناعة وتحسين وظائف الجسم.
السيلينيوم: مضاد أكسدة قوي جدًا، بيحمي الجسم من الأمراض، وكمان بيساعد في نضارة البشرة وصحة الشعر.
يعني أنتي مش بس بتستمتعي بطعمه، لكن كمان بتغذي جسمك وأطفالك بحاجات طبيعية وصحية.

المكونات:

نص كيلو ترمس حلو (اوعي تستخدمي المر علشان بياخد وقت طويل في النقع)
مية مغلية (هتحتاجيها مرتين، للنقع وللسلق)
رشة ملح (على حسب ذوقك)
شرايح ليمون (اللي بيحبوا الطعم المنعش ما يستغنوش عنها)

الطريقة خطوة بخطوة:

1. نبدأ بالنقع:

أول حاجة، اغسلي الترمس كويس تحت المية، بعدين حطيه في طبق عميق واغمريه بالمية المغلية.
سيبيه منقوع لمدة 3 ساعات علشان الحبة تطرى وتتفتح، وده بيساعد على إنه يستوي بسرعة بعدين.

2. السلق:

بعد النقع، صفي الترمس، ورجّعيه في حلة.
غطيه بمية مغلية جديدة، وسيبيه يغلي على نار متوسطة، وخلي بالك منه كل شوية.
بياخد تقريبًا من 30 لـ 45 دقيقة لحد ما يبقى طري وجاهز للأكل.

3. التقديم:

بعد ما يستوي، صفيه من المية وسيبيه يبرد شوية.
حطيه في طبق التقديم، ورشي عليه شوية ملح خفيف.
لو بتحبي الطعم الحامض والمنعش، زوّدي عليه شرايح ليمون.
ولو بتحبي التوابل، ممكن ترشي كمون أو شطة بسيطة كمان.

أفكار إضافية للتقديم:

جربي تعملي ترمس بالشطة والليمون، هيعجب الناس اللي بيحبوا النكهات الجريئة.
ممكن تحطيه في برطمان في التلاجة، ويعيش معاكي 3 أيام من غير ما يتغير طعمه.
لو بتحبي الطعم الحراق، ضيفي شوية خل وشطة وحركيهم كويس قبل التقديم.

القيم الغذائية للترمس (لكل 100 غرام تقريبًا):

السعرات الحرارية: حوالي 120 إلى 130 سعرة حرارية
يعني يعتبر سناك خفيف ومناسب لو بتتابعي أكلك.
البروتين: حوالي 16 غرام
كمية ممتازة من البروتين النباتي، بتساعد على تقوية العضلات والشعور بالشبع لفترة أطول.
الدهون: حوالي 2 إلى 3 غرام فقط
أغلب الدهون اللي فيه مفيدة، وده بيخليه مناسب لنظام غذائي صحي.
الكربوهيدرات: تقريبًا 10 غرام
بيمنح طاقة من غير ما يرفع السكر بشكل مفاجئ، وده مناسب لمرضى السكري أو اللي بيتبعوا دايت متوازن.
الألياف: حوالي 4 غرام
ممتاز للهضم، وبيساعد في الشعور بالامتلاء وتنظيم حركة الأمعاء.
الحديد: موجود بنسبة كويسة
بيساعد على الوقاية من الأنيميا وتقوية الدم.
الكالسيوم والمغنيسيوم: كمان متوفرين
بيساعدوا على تقوية العظام وتنظيم ضغط الدم.
الزنك والمنغنيز والسيلينيوم:
دول بيساهموا في تقوية المناعة، تحسين البشرة والشعر، وتنشيط الجسم عمومًا.

الخاتمة:

الترمس السريع مش بس أكلة خفيفة، دي كمان وسيلة ذكية إنك تدخلي حاجات صحية في نظامك الغذائي من غير ما تحسي.
سواء كنتي عايزة تسالي لأولادك، أو تحضري طبق على السريع للضيوف، أو حتى تقعدي لوحدك وتدلّعي نفسك، الترمس دايمًا اختيار موفق.
جربي الوصفة دي، وهتشوفي قد إيه الطعم مختلف عن الترمس الجاهز، خصوصًا لما يتعمل بحب في مطبخك