تاكو ساندويش… طعمه ياخدك في رحلة للمكسيك من أول لقمة، زهقتي من الوصفات المكررة؟ جربي التاكو السريع، كلنا في وقت ما بنكون عايزين نعمل أكلة جديدة وسريعة وفي نفس الوقت طعمها يجنن، لو بتدوري على وصفة كده، يبقى لازم تجربي “تاكو ساندويش”، الوصفة دي جاية من المطبخ المكسيكي اللي معروف بنكهاته القوية والبهارات المميزة، لكن بنكهة بيتك وطريقتك. الجميل في التاكو إنه بيجمع بين البساطة والطعم اللي بيشد، وممكن تحضريه في أي وقت، سواء غدا خفيف أو عشاء مشبع وسريع.
طريقة عمل تاكو ساندويش
المكونات:
المقادير دي هتكون كافية لعمل تاكو ساندويش يكفي حوالي 5 أشخاص:
450 جرام لحمة مفرومة
ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة فلفل حار (لو بتحبي الأكل سبايسي)
ربع ملعقة كبيرة بابريكا
نصف ملعقة كبيرة كركم
نصف ملعقة كبيرة بودرة ثوم
2 ملعقة صغيرة بودرة بصل
2 ملعقة صغيرة أوريغانو
نصف ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة ملح
12 قطعة خبز تاكو جاهز أو محمص
2 طماطم مقطعة مكعبات
كوب خس مفروم
كوب جبنة شيدر مبشورة
الطريقة خطوة بخطوة:
أول حاجة، سخّني زيت الزيتون في طاسة كبيرة على نار متوسطة.
ثم نزلّي اللحمة المفرومة وقلّبيها لحد ما يتغير لونها وتبدأ تستوي.
بعد كده، ضيفي كل البهارات: الفلفل الحار، البابريكا، الكركم، الثوم، البصل، الأوريغانو، القرفة، والملح.
ثم قلّبي كويس وسيبيها تاخد وقتها على النار لمدة 5 دقايق لحد ما تتشرب التوابل وتستوي تمام.
جهّزي خبز التاكو، وابدئي في الحشو: لحمة، طماطم، خس، ثم رشي عليهم الجبنة الشيدر.
قدّمي الساندويشات وهي سخنة واستمتعي بالجبنة وهي بتدوب.
شوية أفكار هتخلي التاكو أحلى:
لو بتحبي الطعم الكريمي، ضيفي شوية أفوكادو مهروس أو صوص زبادي بالليمون.
للأطفال؟ ممكن تقللي البهارات وتضيفي شوية جبنة موزاريلا بدل الشيدر.
لو مش عندك خبز تاكو، استخدمي تورتيلا أو حتى عيش شامي محمص.
كمان تقدري تعملي نسخة نباتية من الوصفة باستخدام عدس مطبوخ أو مشروم بدل اللحمة.
عايزة تعمليها وجبة دايت؟ استخدمي خبز كامل الحبة ولحمة قليلة الدسم وخس أكتر.
ليه الوصفة دي هتعجبك؟
لأنها سريعة جداً ومش بتحتاج مجهود كبير.
مرنة، تقدري تغيري الحشوة والمكونات حسب مزاجك.
مناسبة لكل الأعمار، حتى الأطفال هينبهروا بيها.
ممكن تعملي منها كمية كبيرة وتخزني اللحمة في التلاجة ليومين.
وأخيراً:
جربي “تاكو ساندويش” على طريقتك، وخلّي كل لقمة تكون بطريقتك ونكهتك. مش لازم الأكل يبقى ممل أو مكرر، ممكن بوصفة بسيطة زي دي تغيّري جو السفرة وتفرحي اللي حواليك.
ولو عندك عزومة خفيفة أو عيلة بتحب التنويع، الوصفة دي هتكون منقذك. طعمها يجنن، سهلة التحضير، وتقدري تلعبي فيها زي ما تحبي.
متستنيش كتير… افتحي المطبخ وابدئي!
لا تعليق