صينية البطاطس باللحمة هي واحدة من الأكلات اللي دايمًا بتحسسك بدفا العيلة وريحتها الحلوة في البيت.جربي الوصفة بالطريقة دي، وقدّميها مع عيش بلدي أو رز أبيض، وهتشوفي السعادة على وش كل حد حواليك.

أسهل وصفة لصينية البطاطس باللحمة في الفرن.. طعم مصري أصيل وفوايد ما تخلصش

 

المقادير الأساسية

½ كيلو لحمة (يفضل موزة أو مكعبات كتف)

4 حبات بطاطس متوسطة مقطعة حلقات

1 بصلة كبيرة مبشورة

3 فصوص ثوم مهروس

1 كوب عصير طماطم

1 ملعقة صلصة جاهزة

ملح – فلفل – بهارات لحمة – كمون – قرفة حسب الرغبة

كوب ماء أو مرقة

2 ملعقة زيت أو سمنة

👩‍🍳 طريقة التحضير

1. نسلق اللحمة:

في حلة على النار، حطي اللحمة في شوية ميه مغلية مع بصلة وبهارات.

سيبيها تغلي، وانزعي الريم، وبعد كده وطّي النار وسيبيها لحد ما تستوي ¾ سوى.

2. نجهّز البطاطس:

قطّعي البطاطس حلقات، وحمّريها تحميرة خفيفة في شوية زيت. مش لازم تبقى دهبي، بس بسطة كده علشان تحافظ على شكلها.

3. نعمل الصلصة:

شوّحي الثوم والبصل في الزيت لحد ما يصفروا، ضيفي عصير الطماطم، الصلصة، والبهارات.

سيبيهم يتسبكوا 10 دقايق لحد ما الصلصة تغلظ ويطلع ريحتها.

4. نرص الصينية:

في صينية فرن، رصي البطاطس، فوقها اللحمة، وبعدين الصلصة.

ضيفي شوية مرقة أو ميه سخنة تغطي البطاطس نص تغطية.

5. على الفرن:

غطي الصينية بورق فويل، وادخليها فرن متوسط الحرارة (180 درجة) لمدة 45 دقيقة.

في الآخر، شيلي الفويل وخليها تاخد وش دهبي على نار فوق.

🍴 ليه صينية البطاطس وجبة مش بس لذيذة… لكن مفيدة كمان؟

👶 للأطفال: البطاطس مصدر ممتاز للطاقة، وسهلة الهضم

💪 للكبار: اللحمة مليانة حديد وبروتين، بتحمي من الأنيميا وتبني العضلات

🧠 للطلبة: غنية بالبروتينات والنشويات اللي بتمد الجسم بالتركيز

🫀 للقلب: لو استخدمتي لحمة قليلة الدهون، الوصفة تعتبر متوازنة ومناسبة

🤰 للحامل: وجبة متكاملة فيها نشويات، بروتين، وحديد

🔢 القيم الغذائية التقريبية في الطبق الواحد:

السعرات الحرارية: ٤٢٠ سعرة

الدهون الكلية: ١٥ جرام

الدهون المشبعة: ٥ جرام

البروتين: ٣٢ جرام

الكربوهيدرات: ٣٨ جرام

الألياف: ٣.٥ جرام

الحديد: ٣.٥ ملليجرام

البوتاسيوم: ٦٨٠ ملليجرام

الصوديوم: ٥٩٠ ملليجرام

وفي الآخر…

جربيها، وشاركيها مع اللي بتحبيهم… لأن الأكل الحلو عمره ما بيكون بس طعم، ده كمان لمّة ودفا.