لو كنتِ من عشاق الأكلات السريعة لكن تحبين تحضيرها في البيت بطريقتك الخاصة، فهتُحبي وصفة النهارده جدًا، البيتزا واحدة من الأكلات اللي بنحبها كلنا، خصوصًا لما يكون فيها نكهات قوية ومكونات مشبعة، بيتزا الدجاج الحارة بالذات مميزة لأنها بتجمع بين طراوة الدجاج، حرارة الصلصة، وذوبان الجبنة بطريقة تخليكِ ما تبطليش تاكلي منها، والأجمل إن تحضيرها أسهل مما تتخيلي.

طريقة عمل بيتزا الدجاج الحارة

المكونات الأساسية

الكمية تكفي 4 أفراد، وممكن تكبري المقادير لو عندك عزومة أو أطفال بيحبوا البيتزا.

ربع كوب صلصة بيتزا جاهزة
ملعقة ونصف كبيرة من الصلصة الحارة (حسب رغبتك في الحدة)
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة ونصف صغيرة دقيق ذرة (عشان القاعدة تكون مقرمشة)
عجينة بيتزا جاهزة (سواء كانت طازة أو مجمدة، كلها تمشي)
كوب ونصف جبنة موزاريلا مبشورة
كوب ونصف دجاج مسلوق ومقطع صغير
3 قطع لحم مقدد مقطعة أو ممكن تعتمدي على شرائح البيبروني
حفنة سبانخ طازجة مفرومة
ربع كوب طماطم كرزية مقطعة أنصاف
ملعقتين كبار بصل أحمر مقطع شرائح
صوص رانش للتزيين (اختياري لكن بيدي طعم رائع)

طريقة التحضير خطوة بخطوة

1. حضّري الصلصة

في طبق صغير، اخلطي صلصة البيتزا مع الصلصة الحارة كويس لحد ما يبقى عندك خليط ناعم وموحد، خليه على جنب وكمّلي باقي التحضيرات.

2. جهّزي الصينية

ادهني صينية الخَبز بشوية زيت زيتون، وبعدين رشي دقيق الذرة على القاع، الحركة دي بسيطة بس بتفرق جدًا في القرمشة.

3. افردي العجينة

خدي العجينة وافرديها كويس على الصينية، خليكِ حريصة إنها تكون متساوية قدر الإمكان عشان تستوي بشكل متوازن.

4. رتّبي الطبقات

ابدئي بتوزيع الصلصة الحارة على العجينة، بعدين رشي فوقها جبنة الموزاريلا، بعدها حطي قطع الدجاج واللحم المقدد.
وزعي السبانخ والطماطم الكرزية والبصل فوق كل ده، وخلي الترتيب عشوائي وحيوي عشان يدي شكل حلو كمان.

5. خبزي البيتزا

سخّني الفرن على درجة 180 مئوية لمدة 5 دقايق قبل الخبز.
دخلي البيتزا الفرن وسيبيها حوالي ربع ساعة، أو لحد ما تلاحظي إن الحواف بقت لونها دهبي والجبنة سيحت وبقت فقاقيع.

6. اللمسة الأخيرة

بعد ما تطلعي البيتزا من الفرن، سيبيها ترتاح شوية حوالي 5 دقايق.
لو بتحبي صوص الرانش، رشيه بشكل خفيف على الوجه، وقطعيها وقدميها فورًا وهي سخنة.

أفكار تضيفيها حسب ذوقك

لو بتحبي الحرايق (جدًا)، زودي فلفل شطة أو شرائح هالبينو.
ممكن تستغني عن اللحم المقدد وتخليها نباتية أو تكتفي بالدجاج.
عايزة تعمليها صحية؟ استخدمي عجينة بيتزا من دقيق القمح الكامل أو عجينة الشوفان.

ممكن تقدمي جنبها

سلطة خضراء بسيطة أو سيزر
عصير بارد زي الليمون بالنعناع
بطاطس ودجز بالفرن لو بتحبي الأكل يكون دسم أكتر

الخاتمة:

بيتزا الدجاج الحارة هتكون أكلة أساسية على سفرتك لو جربتيها مرة. مش بس لأنها لذيذة وسهلة، لكن لأنها بتشبع وبترضي الكبار والصغار. حضريها يوم إجازة، أو لما تحبي تعزمي أصحابك على أكلة سريعة بطعم المطاعم، وهتشوفي قد إيه هينبهروا بيها!