يُعد الجبن القريش من أكثر أنواع الجبن الصحية شيوعًا، خاصة بين متبعي الحميات الغذائية والرياضيين، وذلك لما يتمتع به من فوائد غذائية عديدة. فهو غني بالبروتين، منخفض السعرات الحرارية، ويسهل دمجه في وجبات الإفطار أو العشاء بطرق متعددة. كما يُعتبر خيارًا مثاليًا لوجبة السحور خلال شهر رمضان، إذ يمنح إحساسًا بالشبع ويمد الجسم بالطاقة لفترة طويلة.

ماذا يحدث للجسم عند تناول الجبن القريش يوميًا على الريق

تناول الجبن القريش في الصباح يمكن أن يكون مفيدًا للغاية، حيث يوفر للجسم مصدرًا غنيًا بالبروتين، ما يعزز الشعور بالشبع، ويساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم، وتحفيز عملية الهضم. لذلك، ينصح به الكثير من خبراء التغذية كخيار ممتاز لبدء اليوم أو كوجبة سحور خفيفة ومغذية.

فئات يجب أن تحذر من الجبن القريش

ورغم فوائده الكبيرة، هناك بعض الفئات التي يجب عليها الحذر من تناول الجبن القريش:

1- المصابون بحساسية الألبان

في المقام الأول، يُنصح من يعانون من حساسية الحليب بعدم تناول الجبن القريش، لاحتوائه على بروتينات الحليب مثل الكازين ومصل اللبن، والتي قد تسبب أعراضًا مثل طفح جلدي، صعوبة في التنفس، ومشاكل هضمية.

2- مرضى عدم تحمل اللاكتوز

كذلك، قد يؤدي تناول الجبن القريش إلى الانتفاخ والغازات والإسهال لدى الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز، ما يستدعي الحذر أو استبداله بمنتجات خالية من اللاكتوز.

3- مرضى الضغط المرتفع

وبالنسبة لمرضى الضغط المرتفع، أوضحت عسكر أن بعض أنواع الجبن القريش قد تحتوي على نسبة مرتفعة من الصوديوم، وهو ما قد يسبب ارتفاع ضغط الدم واحتباس السوائل. لذا، يُفضل اختيار الأنواع قليلة أو خالية من الملح.

4- مرضى النقرس

أما بالنسبة لمرضى النقرس، فالجبن القريش يحتوي على كمية كبيرة من البروتين (حوالي 24 جرامًا لكل 100 جرام)، مما قد يؤدي إلى زيادة حمض اليوريك وتفاقم أعراض المرض.

فوائد الجبن القريش

من جهة أخرى، يتمتع الجبن القريش بعدد من الفوائد الصحية الهامة، ومن أبرزها:

غني بالبروتين: يساعد في بناء العضلات وتعزيز الشبع.

مفيد لإنقاص الوزن: لأنه منخفض السعرات والدهون.

يدعم صحة العظام: بفضل احتوائه على الكالسيوم والفوسفور.

يحسّن الهضم: لاحتوائه على البروبيوتيك (البكتيريا النافعة).

مناسب للرياضيين: لأنه غني بـ الأحماض الأمينية الأساسية.

يساعد في ضبط مستويات السكر بالدم: نظرًا لاحتوائه على بروتينات وانخفاض الكربوهيدرات.

كيف يمكن تناوله؟

وفي الختام، أوصت د. هالة بتناول الجبن القريش ضمن وجبات خفيفة، مثل الإفطار أو العشاء، ويمكن تقديمه مع العسل، الفواكه، أو الخضروات، بحسب الحالة الصحية والهدف الغذائي لكل فرد.